UNITRADING GROUP
Il Gruppo si rivolge a produttori e PMI del settore alimentare, operatori della Distribuzione Moderna e dell'HO.RE.CA., professionisti del food e, attraverso alcune delle sue realtà, anche ad appassionati e consumatori.
Dipende dal tuo obiettivo. Avvalora è dedicata alla valorizzazione del prodotto e della filiera attraverso standard e controlli; Unitrading Food Projects sviluppa progetti e connessioni tra produttori, Distribuzione Moderna e HO.RE.CA.; Parmador seleziona e propone le eccellenze gastronomiche della Food Valley parmense; UniSaFo è dedicata alla formazione e alla cultura di salumi e formaggi.
Il vantaggio è non dover partire dalla ricerca di una singola
soluzione, ma dal proprio obiettivo. Grazie a un ecosistema di
realtà specializzate nel settore food, Unitrading Group può leggere
ogni esigenza da più prospettive e mettere in connessione le
competenze più adatte al progetto.
Questo significa meno frammentazione, maggiore coordinamento e una
visione più completa, capace di considerare prodotto, filiera,
distribuzione, mercato e formazione all'interno dello stesso percorso.
AVVALORA
Il prodotto deve provenire da allevamenti che garantiscono un percorso di qualità elevata e costante lungo tutte le fasi della filiera, dall’origine fino al confezionamento. Ogni fase deve rispondere ai requisiti previsti da Avvalora, assicurando continuità, controllo e attenzione lungo l’intero percorso del prodotto.
Avvalora permette all’azienda di valorizzare e rendere riconoscibile la qualità dei propri prodotti attraverso un percorso controllato: dall’alimentazione e dalle materie prime utilizzate, fino al processo produttivo e alla completa stagionatura. Il marchio identifica così un prodotto di qualità distintiva e verificabile, offrendo all’azienda uno strumento concreto per differenziare la propria offerta e comunicarne il valore al mercato e al consumatore.
Il costo varia in base alla tipologia di prodotto e alle caratteristiche del progetto. Per questo, il primo passo è confrontarsi con il team Avvalora per definire insieme il prodotto da valorizzare, il percorso più adatto, le tempistiche e i relativi costi.
UNITRADING FOOD PROJECTS
Unitrading Food Projects si rivolge ad aziende del settore alimentare senza porre la dimensione aziendale come criterio principale di valutazione. Al centro ci sono il progetto e il prodotto: la sua autenticità, i valori che esprime, le caratteristiche distintive e le potenzialità di sviluppo sul mercato. Unitrading Food Projects valuta ogni realtà partendo dalla qualità e dalla solidità della proposta, individuando i progetti con cui costruire concrete opportunità di crescita.
Per un produttore, il valore di Unitrading Food Projects sta nella conoscenza approfondita del mercato e delle dinamiche della distribuzione. Un’esperienza che facilita il percorso di introduzione e posizionamento del prodotto nei canali più adatti e, allo stesso tempo, permette di perfezionarne l’offerta in funzione delle reali esigenze del mercato. Unitrading Food Projects affianca così il produttore nel rendere il prodotto più competitivo, coerente con il canale di riferimento e pronto a cogliere concrete opportunità commerciali.
Unitrading Food Projects si pone come un vero e proprio partner della DM in grado di sviluppare prodotti su misura in base a specifiche esigenze di mercato. Grazie a un ampio network di produttori e alla conoscenza di territori, materie prime, tecniche e tecnologie produttive, individua le soluzioni più adatte per trasformare un’esigenza in un prodotto concreto e competitivo.
PARMADOR
Sì, se sei un produttore di Parma e della Food Valley e proponi un prodotto autentico e coerente con l'identità del territorio. Ogni proposta viene valutata e scelta personalmente da Claudio Cimardi, fondatore di Parmador.
La differenza sta nella selezione. Ogni prodotto Parmador viene scelto personalmente da Claudio Cimardi, cresciuto nel mondo dei salumi e dei formaggi e da sempre con un desiderio: creare una selezione di prodotti tipici e speciali, capaci di riportare al consumatore il gusto autentico, quello di una volta.
No, Parmador si rivolge sia ai consumatori privati sia al mondo B2B, con un’attenzione particolare alle piccole realtà della ristorazione che desiderano portare nella propria offerta prodotti autentici e selezionati della Food Valley.
UNISAFO
Sì. UniSaFo si rivolge principalmente ai professionisti della Distribuzione Moderna e dell’Ho.Re.Ca., ma propone percorsi anche per appassionati e per aziende che desiderano offrire ai propri collaboratori un’esperienza di approfondimento sul mondo dei salumi e dei formaggi, anche nell’ambito di attività di team building. Ogni corso può essere personalizzato e costruito su misura in base alle esigenze, agli obiettivi e al livello di approfondimento richiesto. Generalmente i corsi sono accompagnati da momenti di degustazione.
Sì. UniSaFo può organizzare corsi e percorsi formativi dedicati alla DM direttamente presso la sede principale del Gruppo o i punti vendita interessati, concordando preventivamente con il team modalità, contenuti e aspetti organizzativi, così da costruire un’esperienza coerente con le esigenze specifiche del Gruppo.
Sì. I corsi UniSaFo combinano formazione teorica ed esperienza sul campo. Le lezioni presso la sede di UniSaFo sono affiancate da attività pratiche di laboratorio e, in base al percorso, da visite guidate presso allevamenti, macelli, caseifici e prosciuttifici. Un approccio che permette di approfondire la conoscenza di salumi e formaggi attraverso un contatto diretto con i prodotti e con le diverse realtà della filiera.